Petit-déjeuner
Porridge protéiné aux fruits rouges
8 min · 1 portion · Polyvalent
Calories
480kcal
Protéines
38g
Glucides
55g
Lipides
11g
Valeurs par portion.
Ingrédients
- 60 g de flocons d'avoine
- 250 ml de lait demi-écrémé ou de boisson végétale
- 25 g de whey ou 200 g de fromage blanc 0 %
- 100 g de fruits rouges surgelés
- 10 g d'amandes effilées
- Cannelle
Préparation
- 01Faire chauffer les flocons dans le lait à feu moyen, cinq minutes, en remuant.
- 02Retirer du feu et laisser tiédir deux minutes.
- 03Incorporer la protéine hors du feu, pour éviter qu'elle ne coagule.
- 04Ajouter les fruits rouges, les amandes et la cannelle.
Le détail qui change tout
La whey ajoutée dans un liquide bouillant devient granuleuse. Attendre que le porridge tiédisse change complètement la texture.
Variantes
- Sans lactose : boisson d'amande et protéine de pois
- Budget serré : remplacer les fruits rouges par une banane écrasée