Déjeuner
Bowl saumon, quinoa et avocat
20 min · 2 portions · Polyvalent
Calories
590kcal
Protéines
38g
Glucides
48g
Lipides
26g
Valeurs par portion.
Ingrédients
- 250 g de pavé de saumon
- 120 g de quinoa cru
- 1 avocat
- 200 g de concombre et tomates cerises
- Jus de citron, aneth, huile d'olive
Préparation
- 01Cuire le quinoa quinze minutes, égoutter et laisser tiédir.
- 02Cuire le saumon au four à 180 °C, douze minutes.
- 03Couper les crudités et l'avocat.
- 04Assembler, assaisonner au citron et à l'aneth.
Le détail qui change tout
Le saumon apporte les oméga-3 à longue chaîne, ceux que les sources végétales ne fournissent pas directement. Deux portions par semaine suffisent à couvrir les besoins.